千彤

看到都在想像著香味四溢的，流口水了啦~

ㄏㄏ~食譜大公開如下:

1.紅蘿蔔兩根

2.白蘿蔔3/4根

3.高麗菜或是大白菜1/2顆

4.番茄數量不限定

5.洋蔥一顆

6.雞湯粉(酌量)或是雞湯塊一塊

7.鹽3匙

8.胡椒粒2匙(1匙也行)

9.米酒1匙

10.薑3片

11.肥瘦不限的絞肉(加或不加都可以)

作法:

1.紅蘿蔔與白蘿蔔切塊、薑2片、1/3的水加入鍋中，先蒸熟，保留湯汁，也可以節省瓦斯用量。

2.準備湯鍋，將雞湯塊、高麗菜或是大白菜、小番茄一起入鍋，盡量以中火煮食材避免過熟，15分鐘左右。

   (清水煮滾後，放進高麗菜或是大白菜、小番茄)

3.待紅蘿蔔與白蘿蔔蒸熟後，與前述食材一起燉煮，可以轉為小火煮25分鐘，聞到蔬菜的香味，在加入洋蔥切片。

4.如有雞湯塊，雞粉可省略，有雞粉的請看這:可以把適量的雞粉、鹽、胡椒顆粒一起倒在湯瓢上，再放入湯鍋，

要觀火前，加點米酒(1匙)，蓋上鍋蓋，讓米酒藉著鍋子的溫度融入食材當中，完成。

5.如果湯漸漸喝完了，可以自己調入適當的鹽、胡椒顆粒、雞粉都可以

過程絕不加太白粉之類的，滑順入喉的口感來自食材的鮮美，還有火侯的掌控，且豐富的茄紅素加熱後，更易人體吸收喔

希望各位看官不知對今日料理滿不滿意，

如不滿意請留言指教，小的會想辦法好好改進的^^